Superfoods

De samenstelling van dit product is wetenschappelijk onderbouwd en geproduceerd volgens HACCP normen
100%
Categorie:
Beschrijving

Beschrijving

Wat zijn superfoods

Superfoods – bijna geen enkele andere term wordt vaker gebruikt in de gezondheidssector dan deze. Maar wat zijn eigenlijk superfoods? Zijn ze echt zo “super” als ze beweren?

De term “Superfood” is eigenlijk geen beschermde term. In theorie kan elk voedsel supervoeding worden genoemd. We praten al zo’n tien jaar over superfoods – de term is waarschijnlijk uitgevonden door vindingrijke marketingbedrijven om ons onbekende voedingsmiddelen, zoals Maca, Chia en Moringa, beter te kunnen verkopen.

Dit opende een compleet nieuwe markt – mensen begonnen buiten de gebaande paden te denken en probeerden nieuwe voedingsmiddelen te kopen die ze nog niet eerder kenden.

Wat maakt een Superfood?

In de praktijk wordt deze term toegepast op levensmiddelen met een bovengemiddeld gehalte aan nutriënten en potentiële voordelen voor de gezondheid.

Een snee brood heeft een laag gehalte aan voedingsstoffen en is daarom geen supervoeding.

Met een handvol paardenbloemen of rozenbottels kun je al je dagelijkse behoefte aan magnesium en vitamine C dekken.  Dit is eerder een superfood.

Wat verdient het label superfood en wat niet

Volgende normen worden gebruikt om te beslissen wat een superfood is:

  • hoog gehalte aan voedingsstoffen en vitale stoffen
  • gezondheidsvoordelen bewezen in wetenschappelijke studies
  • praktisch toepasbaar in het dagelijks leven
  • kan gekocht worden in hoge kwaliteit en transparantie
  • lage ecologische voetafdruk
  • steun voor lokale producenten
  • verdient beter bekend te zijn

Waarom zou je superfoods eten

Superfoods zijn een zo goed mogelijk voedingssupplement. Ze helpen bijvoorbeeld het risico op veel voorkomende ziekten, zoals hartziekten en zelfs kanker, te verminderen. Ze hebben ook een preventieve werking op geestesziekten.

Enkele van de belangrijkste superfoods

De volgende lijst van superfoods biedt een basis voor een gezonde en evenwichtige voeding. De meeste van de genoemde voedingsmiddelen zijn gemakkelijk te vinden bij Nextgen Science in de vorm van supplementen en tegen aantrekkelijke prijzen.

Knoflook

Knoflook is goed voor een breed scala aan problemen. Knoflook is inderdaad een erkend anti-bacterieel. Het beschermt ook tegen bepaalde virussen dankzij zijn antivirale eigenschappen. Knoflook is een goede anti-cholesterol. Het wordt verondersteld om kanker te voorkomen.

Artisjok

De kracht van de artisjok is dat hij een hoog gehalte aan antioxidanten combineert. Rijk aan voedingsvezels, mineralen, vitaminen, maar laag in lipiden en cholesterol, lijkt de artisjok geen gebrek te hebben.

Linzen

Een plantaardige super-eiwit, linzen, deze peulvruchten afkomstig uit het Nabije Oosten, worden onterecht verwaarloosd op onze borden: dit voedsel met een lage glycemische index is superrijk aan eiwitten, vezels en vitaminen (inclusief B9 dat nodig is voor het goed functioneren van ons lichaam, maar dat het niet kan produceren en dat vaak afwezig is in onze voeding). Het bevat onder andere ook een grote hoeveelheid mineralen en antioxidant flavonoïden.

Blauwe algen

De “blauwalgen” (Cyanophyceae) zijn Cyanobacteriën, bacteriën die de fotosynthese beoefenen, meestal deze groenblauwe kleur, waarvan de vertegenwoordigers bijna alle omgevingen koloniseren.

Net als spirulina en chlorella is klamath rijk aan eiwitten wat het een interessant alternatief maakt voor mensen die het aandeel van dierlijke eiwitten in hun dieet willen verminderen.

Chlorella

Het is een groene zoetwater microalg. Zeer vaak zijn er verschillende soorten: Chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris… Dit organisme is meer dan 2,5 miljard jaar geleden op aarde ontstaan en was de eerste die een bepaalde kern had.

De zuiverende werking van Chlorella is te danken aan de sterk geconcentreerde aanwezigheid van chlorofyl, het hoogste niveau van alle organismen op aarde.

Chlorella heeft een uniek vermogen om zich te binden met kwik, lood en cadmium, waardoor het een krachtige ontgifter is voor metalen die ons lichaam verontreinigen.

Chlorella is ook rijk aan omega-3 (goede vetten die vooral in vis voorkomen) en vitaminen B1, B6 en B12. Met zijn hoge eiwitgehalte (ongeveer 50%) kan chlorella het vlees vervangen.

Kelp

Kelp is een Engels woord dat gebruikt wordt om verschillende soorten grote bruine algen aan te duiden die tot verschillende ordes behoren.In tabletvorm wordt kelp gebruikt als voedingssupplement vanwege de hoge jodiumconcentratie.

Overzicht van superfood dat kan verwerkt worden in supplementen

Acai

De zoete, maar toch wrange, bosbessen zijn inheems in het Amazonegebied en zijn rijk aan antioxidanten. Deze superbessen bevatten een complexe mix van vitaminen, mineralen en aminozuren.

Baobab

Deze pittige, citrusvruchten van de Afrikaanse “omgekeerde boom” leveren calcium, vezels, kalium, magnesium en antioxidanten – vooral vitamine C.

Cacao

De kans is groot dat je dit superfoodpoeder al hebt geproefd. Cacao zit niet alleen vol met een rijke, chocoladeachtige smaak. Het zit ook vol met magnesium, vezels en hart-gezonde flavonoïden.

Camu camu

Rechtstreeks uit het Amazone regenwoud levert camu camu aminozuren, vitamine C, fytochemicaliën en mineralen. De bessen van de struik lijken als het gaat om uiterlijk op kersen en hebben een taaie, zure smaak.

Vlas

Het oorspronkelijk in Babylon gekweekte lijnzaad is beroemd om zijn omega-3-vetzuren, die de gezondheid van het hart ondersteunen. Je  zult meteen merken dat het een zachte, nootachtige smaak heeft!

Verder biedt Nextgen Science producten aan gemaakt met superfoods zoals maca, matcha; chia, kurkuma…

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Superfoods” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *